鮮奶球
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11) 麵團材料放入麵包機用麵團模式打好, 取出滾圓放入蓋上濕 布或保鮮紙容器內, 發酵至2倍大(約1小時)- 第1次發酵
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2麵團分6等份(每份60g) , 滾圓後靜置15分鐘
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3蓋上濕布或保鮮紙發發酵至2倍大(約45分鐘)- 第2次發酵
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4牛油室溫放軟後混合砂糖
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5用電動打蛋器打至忌廉狀
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6加入全蛋
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7篩入低筋麵粉
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8拌勻至沒有粉粒
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9放入擠袋備用(面料)
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10發好後的麵團
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11(面料)由中間開始向外均勻地圍圈擠上, 放入已預熱170度焗爐, 焗18分鐘
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