简易脆炸鸡块
2015 年 08 月 12 日發佈 Karen Ling
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不用炸鸡粉，鸡醃好沾上两种食材就能做出香喷喷，外脆多汁的炸鸡块！鸡層層交疊的粉漿，即時下鍋酥炸，瞬間鎖住雞汁精華，內嫩外酥，讓您體驗從咔滋到噴汁的交響口感!
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1鸡块加入调味料腌过夜。 -
2将腌好的鸡肉，一个盆装粉，一个盆装水，鸡沾上面粉，然后下水沾湿它，再拿回去沾上面粉，压压几下，让鸡肉沾满面粉，烧热油，炸至熟即可。下了鸡肉別马上反他，等定形了后才可反，就这么简单 -
3温馨提示： 1~油必须够热。 2~油必须盖过炸鸡 3~重点不在于腌料，腌料可自行调配，重点在于鸡肉必须沾满面粉，下水沾湿而不是洗干净哦！沾湿后再沾满面粉压一压即可油炸。
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