蔥油餅
2015 年 07 月 28 日發佈 Kris Wan Ka-wai
列印
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,多放蔥花會更好吃,煎餅時要慢火煎,避免燒焦。看個人喜好,想簡單些,用溫水麵糰,口感比較酥脆,如果想餅的口感鬆軟少少似麵包,麵糰會加入速發酵母或泡打粉,搓揉、靜置…做法一樣。
討論 暫時沒有留言。