【蔥油餅】
手作蔥油餅衛生又美味，喜歡它那淡淡的蔥香咸香的味道！
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1預備食材
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2將麵粉篩入大碗中，倒入熱水，溫水和植物油。快速的攪拌均勻。
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3用布蓋起來待30分鐘。 30分鐘后取出麵團放在工作臺上，如果麵團粘著工作臺，可以加入少許的植物油，把麵團搓成圓滑。
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4將餡料攪拌待用。 將搓成圓滑的麵團，用雙手輕輕的壓扁，慢慢拉長直到薄片，即可灑上攪拌好的餡料，輕輕的捲起。
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5再利用雙手輕輕的壓扁，慢慢的把麵團拉長成圓形。
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6取出平底鍋，加入1匙食油，油熱將麵團加入鍋內，利用中小火煎至金黃色即可。
TIPS
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