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【蔥油餅】

2015 年 06 月 08 日發佈 Ann Kok 列印
【蔥油餅】
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  • 22358
請稍等. 請稍等.
手作蔥油餅衛生又美味,喜歡它那淡淡的蔥香咸香的味道!
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 中筋麵粉 150g
    • 熱水 50ml
    • 溫水 50ml
    • 植物油 20g
    • 餡料
    • 青蔥【切粒】 1棵
    • 胡椒粉 1小匙
    • 鹽巴 少許
  • 1預備食材
  • 2將麵粉篩入大碗中,倒入熱水,溫水和植物油。快速的攪拌均勻。
  • 3用布蓋起來待30分鐘。 30分鐘后取出麵團放在工作臺上,如果麵團粘著工作臺,可以加入少許的植物油,把麵團搓成圓滑。
  • 4將餡料攪拌待用。 將搓成圓滑的麵團,用雙手輕輕的壓扁,慢慢拉長直到薄片,即可灑上攪拌好的餡料,輕輕的捲起。
  • 5再利用雙手輕輕的壓扁,慢慢的把麵團拉長成圓形。
  • 6取出平底鍋,加入1匙食油,油熱將麵團加入鍋內,利用中小火煎至金黃色即可。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

Tags:

  • 餡料
  • 蔥油餅
  • 中筋麵粉
  • 蔥油
  • 油餅

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Ann Kok
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