咖喱蔥油餅 【地捫輕鬆新煮意】
一向都好喜歡食蔥油餅, 今次加埋地捫忌廉咖喱醬去搓麵粉, 出來的效果很好, 除了蔥油的香味, 仲有咖喱的清香, 真是值得推介的美食, 大家記得試一試.^^
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1準備材料 -
2將滾水和地捫忌廉咖喱醬拌勻, 如果涼了可入微波爐叮10秒. 然後加入中筋麵粉搓揉, 搓約5至10分鐘便完成. -
3麵糰蓋上保鮮紙靜置20分鐘. 這時候, 將蔥段清洗瀝乾, 然後切粒備用. -
420分鐘後, 將麵糰搓揉數下, 然後用木棍壓成薄片. 面掃上薄薄一層橄欖油, 灑少許鹽和平均撒上蔥花 -
5然後向內捲入 -
6然後將長條麵糰再捲起, 靜置10分鐘. -
7用木棍輕壓扁 -
8易潔鑊掃少許橄欖油, 將蔥油餅慢火加蓋煎一面5分鐘. -
9反轉另一面, 同樣慢火加蓋煎5分鐘. -
10上碟享用.
TIPS
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