醉鮑魚 2015 年 07 月 27 日發佈 Owenmama 列印 3 14 9292 請稍等. 請稍等. 前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜. 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 鮮鮑魚6隻(大） 白蘭地 2湯匙 玫瑰露 1湯匙 水 2湯匙 醉雞汁 400ml 1鮑魚用硬毛牙刷徹底洗擦乾淨，用熱水煮五分鐘至熟 2用熱水煮五分鐘至熟 3撈起浸冷水至完全冷卻 4起出鮑魚鮑肉再冲洗乾淨，抹乾置碗中倒入醉汁浸過夜便可。 TIPS **醉汁並無酒味, 自行按 喜好加入酒類便可.
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