香芒芝士蛋糕

2016 年 01 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
香芒芝士蛋糕
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請稍等.
簡簡單單製作,好睇又好味。

食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 忌廉芝士 250克
    • 牛油 40克
    • 忌廉 120ml
    • 魚膠片 2片
    • 消化餅 6塊
    • 1，糖 5克
    • 2，糖 15克
    • 檸檬汁 1個
    • 芒果兩個以上
    • 啫喱粉 1/3盒
    • 魚膠粉 1茶匙
    • 熱水 半碗
  • step1: 先溶牛油和1,糖混合在餅碎,加入巳放牛油紙的餅盆內壓實,放入雪柜備用。
    1先溶牛油和1,糖混合在餅碎,加入巳放牛油紙的餅盆內壓實,放入雪柜備用。
  • step2: 將軟芝士打成cream
    2將軟芝士打成cream
  • 3魚膠片用凍水浸軟
  • 4將2,糖慢慢加入芝士跟住加檸檬汁
  • step5: 將四湯匙芝士醬加入巳軟化的魚膠片,用熱水座溶
    5將四湯匙芝士醬加入巳軟化的魚膠片,用熱水座溶
  • step6: 忌廉輕輕打一陣加入芝士醬內,將巳溶化的魚膠片加入芝士醬攪混
    6忌廉輕輕打一陣加入芝士醬內,將巳溶化的魚膠片加入芝士醬攪混
  • step7: 將芝士醬加入餅底內雪硬
    7將芝士醬加入餅底內雪硬
  • step8: 部份芒果攞起用來砌花用,餘下打成芒果蓉,魚膠粉座溶,啫喱用熱水開溶混合芒果溶攪混
    8部份芒果攞起用來砌花用,餘下打成芒果蓉,魚膠粉座溶,啫喱用熱水開溶混合芒果溶攪混
  • 9倒入巳凝固的芝士內
  • step10: 再放入雪柜雪凝固,將芒果砌出你個人喜歡的花樣
    10再放入雪柜雪凝固,將芒果砌出你個人喜歡的花樣

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討論 共 2 個回覆，最新回覆於 7 年前。

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Liyu Li
Liyu Li
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於 7 年前
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六吋模。
於 7 年前
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