高纖、低脂、低卡沙律配有機莧米猴麵包果粉

Name: 高纖、低脂、低卡沙律配有機莧米猴麵包果粉
Yield: 1-2人
Ingredients: 100克 生菜; 15.5克 苜蓿芽; 200克 手撕 雞胸 即買 肉 (巳熟); 3克 莧米; 少許 喜馬拉雅岩鹽 (俗稱玫瑰鹽); 1湯匙 有機猴麵包果粉

2015 年 07 月 06 日發佈列印

苜蓿芽是一個適合患嚴重便秘，憩室炎或消化不良人士。它含有B族維生素如菸酸，硫胺素，核黃素，葉酸，泛酸和維生素B6等；同時含維生素K。

莧菜籽含有豐富的蛋白質，含鈣量高，鐵質也高，同時含有豐富的鎂，磷，鉀。它也是唯一含有維生素C的穀類.

食材（1-2人） 15分鐘內

TIPS

在超市購買苜蓿芽(Alfalfa)時，一般會被告知不需要清洗即可食用。但本人建議最好用水沖洗，以免有污染物沾上。