粉皮蒸豉汁排骨
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1粉皮超市或街市有售。 -
2將粉皮浸於水中，慢慢分開一片片。因為唔浸水分開會易爛。 -
3疊起切條，粗幼隨喜好。 -
4將粉皮鋪於蒸碟上。 -
5排骨預先用醃料醃半小時，鋪於粉皮上。 -
6水滾隔水蒸12分鐘即可。
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