自家制豬肉亁
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1把調味放入肉內，順一方向攪至起膠 -
2放入雪櫃最少半小時 -
3預熱焗爐180度20分鐘
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4用煮食紙parchment paper舖在枱上，放上肉，再格上保鮮紙
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5用麫杆rolling pin張肉碌平，厚道若肉乾
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6放入焗爐先焗12分鐘
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7反轉上蜜糖再焗8分鐘
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8再反轉上蜜糖再焗8分鐘
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9放在架上，涼後即成
TIPS
每個焗爐溫度不一，要適當調節時間。
自家制的沒有添加劑，所以放久了色澤比較差，但翻熱後會跟剛焗完的一樣。
自家制的沒有添加劑，所以放久了色澤比較差，但翻熱後會跟剛焗完的一樣。
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