健康【香茜餃】
傳統餃子以肥肉作主要材料，而這款香茜餃是採用全瘦肉及麥皮，再配合芫茜這天然調味更能加添食材的香味，是一款健康又低熱量的菜式。
想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !
https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
-
1先將紹菜切碎，用2茶匙鹽醃1小時或至菜軟身。
-
2將紹菜搾出水份，再用清水洗一次，再搾出所有水份。
-
3加入所有材料及調味料拌勻。
-
4將餡料放入餃子皮包好。
-
5將餃子隔水蒸10分鐘即可。
TIPS
- 宜選用芫茜葉，因葉子較軟身，包裹餃子是不會弄破餃子皮。
- 餘下的芫茜莖可以用來製作泰式沙律，因芫茜莖氣味十足，能令整個沙律提升香氣。
- 加入麥皮除了令餃子更健康外，亦能令豬肉增加柔軟度，口感不會乾硬。
- 餘下的芫茜莖可以用來製作泰式沙律，因芫茜莖氣味十足，能令整個沙律提升香氣。
- 加入麥皮除了令餃子更健康外，亦能令豬肉增加柔軟度，口感不會乾硬。
討論 暫時沒有留言。