金銀蒜陳皮蒸鮮鮑
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1用刷清洗鮑魚(鮑魚身輕刷)及抹乾。
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2生蒜蓉與醃料混合拌勻。醃料:油1湯匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,生抽半湯匙
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3粉絲浸軟舖在碟上再放上鮑魚。
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4把生蒜蓉及陳皮放在鮑魚上。
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5大火隔水蒸約7分鐘,淋上滾油及少許豉油再灑上炸蒜蓉便可。
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