秒殺蝦餅(5分鐘3步驟)

2015 年 06 月 02 日發佈 Rubens廚房 列印
秒殺蝦餅(5分鐘3步驟)
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為何說是秒殺?第一實在是太可口了，酥香外皮夾帶嫩蝦餡料，每一口不管沾醬與否，都是停不了口的開胃點心或早餐!第二因為數量有限，又是一個星期天早上的臨時起意，已經吃慣了蛋餅與三明治，不過短短5分多鐘3步驟，蝦味香噴噴、薄餅酥脆脆，一上桌就是秒殺搶食。

食材 （3-4人） 5分鐘內

    • 食材
    • 蝦子 200g
    • 高筋麵粉 100g
    • 雞蛋 1顆
    • 香料(羅勒) 1茶匙
    • 鹽巴 1茶匙
    • 白胡椒 1茶匙
    • 玉米粉 1湯匙
    • 醬油與酒 適量
  • step1: 蝦子切小丁與所有醬料混合!
    1蝦子切小丁與所有醬料混合!
  • step2: 起油鍋(平底鍋)，慢慢煎熟、輕壓。
    2起油鍋(平底鍋)，慢慢煎熟、輕壓。
  • step3: 雙面兼呈現金黃色表皮，即可起鍋。
    3雙面兼呈現金黃色表皮，即可起鍋。
  • step4: 每一塊蝦餅，蝦肉飽滿超有料~
    4每一塊蝦餅，蝦肉飽滿超有料~
TIPS
只要短短5分多鐘3步驟，蝦味香噴噴、薄餅酥脆脆~
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列，
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Rubens廚房
正式廚師
  • 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。 這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~

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