免油炸--炸蝦咖哩可樂餅
巧妙的烹調方法免油炸不需炸的灰頭土臉也可吃到香酥的可樂餅,加入[咖哩塊]簡簡單單就變成特別的咖哩口味,真的好方便!
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1備齊材料
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2烤箱不需預熱,麵包粉以180度烤約5分鐘至金黃色即可取出.還要續炒,所以不要烤到顏色太深
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3鍋中放少許油炒2.
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4馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟趁熱壓成泥,美乃滋,白胡椒.少許塩及切碎的白煮蛋加入薯泥拌勻
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5[牛頭牌咖哩塊]加熱水使其溶化調成糊狀加入4.中拌勻
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6蝦子身體去殼留下頭尾,燙熟備用
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7蝦子用咖哩薯泥包覆,依序沾上中筋麵粉-蛋-麵包粉(蝦頭和蝦尾不要沾到)
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8以200度烤15-20分即可(烤約8分鐘要翻面)
![step5: [牛頭牌咖哩塊]加熱水使其溶化調成糊狀加入4.中拌勻](https://img.cook1cook.com/upload/step/14/19/2603814043194471419.jpg)
TIPS
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![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/41/171527-1631082274_1.jpg___101_53)
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