冰花煎餃子*
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1先將餃子配料洗,,切,,醃及包好
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2煎pan加入1湯匙油,,排好餃子,,用細火煎幾分鐘
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3將低筋粉加水拌勻,,倒入煎pan,,加蓋後轉中火煎約8分鐘
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4見麵粉水開始收乾時,,轉細火煎至結成塊
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5放一隻碟在餃子上,,反轉煎pan即可!!
TIPS
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