涼拌秋葵
2015 年 05 月 11 日發佈 Pullip Pullip Zhao
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大熱天時,沒胃口,吃什麼好?
這個簡單易做涼拌菜,一定是夏天之選
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https://www.facebook.com/pages/I-Love住家菜/267845380066341
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1秋葵洗淨,切去頂部備用
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2煲滾水,加入鹽,糖,油,之後放入秋葵煮3~4分鐘,撈起瀝乾水
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3將秋葵放入大碗中,加入麻油,冷麵豉油撈勻,放置10~15分鐘待入味(可放入雪櫃雪凍味道更佳)
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4最後排上碟,灑上芝麻即成
TIPS
切秋葵頂部時,不要切得太深,否則秋葵中的營養會隨頂部走出而流失
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