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蒜蓉清酒無水蒸海蝦

2015 年 05 月 08 日發佈 Pullip Pullip Zhao 列印
蒜蓉清酒無水蒸海蝦
  • 2
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  • 7231
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用LC buffet 22cm無水蒸蝦,既方便快捷,又慳水慳火,煮好仲可以原煲上枱

I Love 住家菜
https://www.facebook.com/pages/I-Love住家菜/267845380066341

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 海蝦 1斤
    • 蒜蓉 適量
    • 紅辣椒碎 適量
    • 蔥花 適量
    • 海鹽 少許
    • 清酒 3湯匙
  • step1: 海蝦中間切開成雙飛,挑走蝦腸,之後洗淨瀝乾水,平放上buffet中
    1海蝦中間切開成雙飛,挑走蝦腸,之後洗淨瀝乾水,平放上buffet中
  • 2灑上海鹽,均勻舖上蒜蓉,蔥花,紅辣椒碎於蝦表面,最後加上清酒
  • 3先用中火煮2分鐘,後轉用小火煮3分鐘,最後焗5分鐘即成
TIPS
選用新鮮海蝦做,不用太多調味,只需加少許海鹽,已可帶出蝦鮮甜味,如不嘗辣者,可不加辣椒碎

Tags:

  • 蒸
  • 蝦
  • 海鹽
  • 蒜蓉
  • 清酒
  • 無水
  • 無水蒸
  • 海蝦
  • 蔥花
  • 蒸海

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Pullip Pullip Zhao
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