蒜蓉清酒無水蒸海蝦

2015 年 05 月 08 日發佈 Pullip Pullip Zhao 列印
蒜蓉清酒無水蒸海蝦
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請稍等.
用LC buffet 22cm無水蒸蝦,既方便快捷,又慳水慳火,煮好仲可以原煲上枱

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 海蝦 1斤
    • 蒜蓉 適量
    • 紅辣椒碎 適量
    • 蔥花 適量
    • 海鹽 少許
    • 清酒 3湯匙
  • step1: 海蝦中間切開成雙飛,挑走蝦腸,之後洗淨瀝乾水,平放上buffet中
    1海蝦中間切開成雙飛,挑走蝦腸,之後洗淨瀝乾水,平放上buffet中
  • 2灑上海鹽,均勻舖上蒜蓉,蔥花,紅辣椒碎於蝦表面,最後加上清酒
  • 3先用中火煮2分鐘,後轉用小火煮3分鐘,最後焗5分鐘即成
TIPS
選用新鮮海蝦做,不用太多調味,只需加少許海鹽,已可帶出蝦鮮甜味,如不嘗辣者,可不加辣椒碎

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Pullip Pullip Zhao
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