蒜蓉粉絲蒸海蝦

2015 年 01 月 30 日發佈 Sasa自家煮意 列印
蒜蓉粉絲蒸海蝦
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請稍等.
用蒜蓉整的菜式幾時都係咁好味

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 海蝦1斤20隻、粉絲100克(喜歡食可以再加多些) 、
    • 蒜頭5粒
    • 生抽2湯匙、糖1/2茶匙、幼鹽1/4茶匙、粟粉1湯匙
  • step1: 將海蝦去腸，洗淨，開邊，备用 粉絲洗淨，浸軟，剪短，备用、
    1將海蝦去腸，洗淨，開邊，备用 粉絲洗淨，浸軟，剪短，备用、
  • step2: 蒜頭洗淨，去衣，剁成蒜蓉，然後加入調味料撈勻
    2蒜頭洗淨，去衣，剁成蒜蓉，然後加入調味料撈勻
  • step3: 將1/3的調佐味的蒜蓉加埋粉絲撈勻
    3將1/3的調佐味的蒜蓉加埋粉絲撈勻
  • step4: 將調佐味的粉絲鋪在蒸碟上，蝦平鋪在粉絲上，剩下2/3的蒜蓉分別鋪在蝦肉上
    4將調佐味的粉絲鋪在蒸碟上，蝦平鋪在粉絲上，剩下2/3的蒜蓉分別鋪在蝦肉上
  • step5: 鍋煲滚水，隔水最大火蒸6分鐘，淋適量熱油在蝦面，即成！
    5鍋煲滚水，隔水最大火蒸6分鐘，淋適量熱油在蝦面，即成！
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殿堂廚師
  • Sasa煮的多數係最簡單的住家菜，這幾年也自學蛋糕甜品等美味小食.每當見到倆個囡囡同屋企人食我整的菜式食到的津津有味，我就會覺得超有滿足感！ 喜歡的朋友請多多支持我的專頁，謝謝！ https://www.facebook.com/sasacooking/

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