薑汁鮮奶燉蛋白 【食平3D】
2015 年 05 月 04 日發佈 MrsPsKitchen
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做蛋糕用剩了很多蛋白，不要浪費，可做這個超滑，超美味，又養顏的薑汁鮮奶燉蛋白。平時甜品鋪起碼要十幾廿蚊碗，依家只需幾蚊就有兩大碗。做法超簡單，只需20分鐘便做到，最緊要係唔浪費蛋白。新手必學！快速宵夜之選！
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1榨薑汁 ： 先將薑去皮，將薑磨成蓉，再用手榨出薑汁
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2將鮮牛奶，蛋白，糖及薑汁拌勻，不用打發太久，拌勻即可
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3用篩過濾混合液，倒入碗內
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4用錫紙（鋁箔紙）蓋著碗面（以防倒汗水令表面不平滑）
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5用中大火隔水蒸十分鐘，然後關火，不要打開鍋蓋，靜置十分鐘。然後才拿開鋁箔紙，冷熱享用均可
TIPS
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