*薑汁鮮奶燉蛋白* 2016 年 02 月 03 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印 6 7 3306 請稍等. 請稍等. 冬天凍冰冰， 食返碗暖笠笠既甜品真係最幸福既事呀~ 最近拎返部放低左好耐既慢磨機出黎，磨薑汁!!! 超方便耶，1舊薑大大碗薑汁…. 而且磨完既薑渣都超乾…蛋白 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蛋白(約4隻) 120ml 鮮奶 440ml 薑汁 4湯匙 砂糖 4湯匙 1把所有材料倒入大碗，輕力攪拌至砂糖溶解 2利用隔篩過濾到小碗 3蓋上高溫保鮮紙/錫紙 4放入蒸爐100C蒸15-20分鐘 TIPS *無蒸爐可隔水蒸，但時間可縮短少少 *盡量唔好大力攪拌，以免起泡影響滑滑既口感
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