日式和風煎脆比目魚扒 2015 年 05 月 04 日發佈 小煮婦 littlewife 列印 3 16 6165 請稍等. 請稍等. 整條魚連魚皮都煎到脆卜卜，就禁鹽煎太悶？不如加啲日本元素 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 比目魚扒 1 塊 蛋黃醬 適量 日式燒餅汁 適量 木魚絲 適量 紫菜粉 適量 生粉 適量 鹽和胡椒 1先把魚扒洗淨後徹底⋯⋯抹乾水分，臨煎時先灑上鹽和胡椒。然後撲上薄薄的生粉。熱鑊熱油落，然後再轉中小火，慢火煎三至四分鐘至金黃色 2然後反轉，每天都很完整，魚身金黃和脆，再煎多三四分鐘，然後拎起索油.最後唧上醬汁，灑上木魚碎和紫菜粉即可享用
1先把魚扒洗淨後徹底⋯⋯抹乾水分，臨煎時先灑上鹽和胡椒。然後撲上薄薄的生粉。熱鑊熱油落，然後再轉中小火，慢火煎三至四分鐘至金黃色
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