韓醬薯仔炆肉條
-
1梅頭豬肉清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用. 醃料: 韓國醃豬肉汁 (1 湯匙), 生抽 (1 湯匙), 黃糖 (1 茶匙), 紹興酒 (1 茶匙), 麻油 (少量), 生粉 (1 茶匙)
-
2薯仔去皮, 清洗乾淨, 切小件, 備用.
-
3開火下油, 下豬肉炒煮至 8 成熟, 盛起隔油, 備用.
-
4再開火下油, 下薯仔煮至金黃色, 加入蒜粒及乾蔥粒爆香, 贊酒, 下調味料加蓋細火炆煮約 5 分鐘, 加入豬肉同兜勻炒熟, 就可盛起上碟, 灑下芫茜作點綴, 就可食用.
討論 暫時沒有留言。