海綿蛋糕

2015 年 04 月 27 日發佈 列印
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海綿蛋糕跟戚風蛋糕一鬆軟，但海綿蛋糕是用全蛋法，比較香。做法簡單，輕輕鬆鬆就能做得到。雖然相片中的海綿蛋糕樣子不太好，但因為是切片用的，所以沒關係了。最重要是好吃。
(6吋蛋糕)

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 砂糖 30g
  • 低筋麵粉 40g
  • 牛油融液 25ml
  • 1

    預熱焗爐170度。

  • 2

    把雞蛋和30g砂糖打至黏性稠身。

  • 3

    篩入低筋麵粉，輕手慢慢拌匀。

  • 4

    加入牛油融液再拌匀。

  • 5

    倒進6吋蛋糕模具中，焗20分鐘即成。

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