宮保蒟蒻蝦仁
天氣變得比較冷就想吃一些辣辣的料理，再大口扒著飯，阿姆阿姆吃下去真的是好滿足啊~今天教大家宮保蒟蒻蝦仁，辣辣的宮保風味配上Q彈的蒟蒻蝦仁跟雞肉一起吃下，真的是太完美啦~
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1將《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2顆 醬油1大匙混合均勻。
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2將雞胸 即買 肉切丁。
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3使用醃料將雞肉及蒟蒻蝦仁醃製約5分鐘。
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4青蔥切段備用。
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5辣椒斜切備用。
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6蒜頭切片。
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7起油鍋加入雞肉、蒟蒻蝦仁一起大火翻炒後，雞丁變色後即可撈起備用。
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8起油鍋加入蒜片、辣椒、乾辣椒花椒爆香後加入雞肉及蒟蒻蝦仁大火翻炒後加入調味料，湯汁差不多收乾後，最後加入花生及蔥段拌炒均勻即可。
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9最適合配上一杯清涼啤酒的宮保蒟蒻蝦仁就可以上桌啦!
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