椰絲芝士奶油麵包 2015 年 04 月 12 日發佈 Elaine Chak 列印 2 2 1615 請稍等. 請稍等. 兒時最喜歡包包,沒有想過自己長大後,可以自己做 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 法包麵粉 250g 糖 40g 鹽 2g 酵母 6g 栗米油 20g 水 150g 餡料-奶粉 20g 忌廉芝士 50g 甜忌廉 50g 1將法包粉,糖,鹽,酵母和水放入麵包機,按Dough模式 2打至變為粗燥麵團,加入粟米油,在包機內完成一發 3一發至兩倍大,取出麵團排氣,分割8份 4靜代十分鐘,做型後再做二發至一倍大 5用200度焗十分鐘,再調至180度,在包面噴水,再焗8分鐘,出爐 6待包涼後掃上溶牛油,沾上椰絲,橫切備用 7室溫忌廉芝士與奶粉混合,輕手拌入已打起甜忌廉,放入唧代,唧入麵包內即成 TIPS 如怕胖人士,可只用甜忌廉或果醬代替忌廉芝士饀,一樣好味
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