粒粒南瓜軟吐司 2015 年 03 月 26 日發佈 我的烘焙廚房 列印 1 3 3325 請稍等. 請稍等. 很香的南瓜味道, 還有南瓜肉及南瓜籽, 包包軟綿綿, 口感濕潤, 好吃, BB都適合啊~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 南瓜蓉 183g 水 9g 雞蛋 51g 橄欖油 13g 高筋面粉 260g 盬 3g 三溫糖 23g 酵母 3g 1水份先不要加, 雞蛋先打勻(磅重), 南瓜先蒸熟過篩 2先將南瓜蓉, 雞蛋及油加入面包機 3加入面粉, 糖, 鹽及酵母 4基本吐司模式 , 按粉團濕潤情度加入水份便可 5放Nuts 時間响機時才加入南瓜粒及南瓜籽 TIPS 南瓜蓉因含水量會有異, 所以要目測粉團而加入水份, 每個雞蛋大小不一, 所以要先磅重, 知道自己落液體大概的份量
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