藍莓Muffins 2015 年 03 月 23 日發佈 我的烘焙廚房 列印 3 7 3748 請稍等. 請稍等. 其實和上次食譜大同小異，今次就地取材，想清藍莓醬，又想唧花，所以用埋佢 食材 （7-8人） 1小時內 食材 低筋面粉或自發粉 200g 無鋁泡打粉 4g 藍莓醬 110g 無鹽牛油 127g 雞蛋 2pcs 全脂奶 100ml 糖 30g 1雞蛋室溫解凍，牛油室溫放軟 2牛油先打勻，再分次加入糖搞拌勻 3分次加入蛋搞勻 4分次加入已篩粉類搞勻 5加入奶拌勻 6加入藍莓醬拌勻 7預熱焗爐180度，焗25分鐘 TIPS 因今次就地取材用藍莓醬，醬裡本身有糖分，所以減少原來食譜中的糖，大家也可用新鮮藍莓做啊！
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