藍青口黑松露燉飯
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1下油爆炒洋蔥粒1分鐘，加入蒜蓉同炒，放入米炒勻，下白酒待揮發到差不多時，下清雞湯小火煮熱，乾了再加湯，重覆步驟直至飯粒9成熟，加入藍青口再熟一會。 -
2之後下黑松露醬搞勻，熄火，鋪上芝士碎搞勻，放上已炒好的素菇即可。 -
3素菇可於飯差不多煮熟之前才開始炒。
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