蒜苔肉絲 2015 年 02 月 23 日發佈 馨苑-Kitchen 列印 0 1 1222 請稍等. 請稍等. 這是一道媽媽的家常菜、蒜苔是蒜頭的根莖、下鍋炒時微微散出蒜香味、加些鹽與酒、就是一道下飯的家常菜呢! 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豬肉 150g 蒜苔 1把（約150g） 紅椒 ¼個 鹽 適量 料理酒 2大匙 太白粉 少許 香油 少許 胡椒粉 少許 1蒜苔川燙後、放入冷水內、冷卻後取出備用 2豬肉切絲、放入盆內加入鹽、胡椒粉、太白粉、抓拌入味 3蒜苔切斷、紅椒切絲 4炒鍋倒入1大匙油燒熱後再把2倒入、中火炒至豬肉絲呈白色、再把3倒入、最後加鹽、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了 TIPS 馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog
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