蒜蓉蒸蝦 2015 年 02 月 12 日發佈 BakeryMan 列印 3 10 9199 請稍等. 請稍等. 蒜蓉蒸蝦是一道色香味俱全的美味佳餚。而且做法非常簡單。 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 大蝦 1斤 蒜蓉 2大匙 蔥 1-2條 玫瑰露酒 2茶匙 麻油 少許 1預備蒜蓉醬 2將大蝦洗淨後，剪去蝦頭的尖端及所有蝦腳。再用玫瑰露酒放入雪櫃醃15分鐘。 3將大蝦逐隻開邊，鋪在碟上，平均塗上蒜蓉醬。 4然後將之前玫瑰露酒及麻油拌勻灑落蝦上。 5燒熱一鑊熱水，水滾後放入預備好的蒜蓉蝦，用大火隔水蒸5-8分鐘（蒸3分鐘再灑上蔥花）。 6這就完成一道色香味俱全的蒜蓉蒸蝦。
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