山東燒雞 2015 年 01 月 22 日發佈 馨苑-Kitchen 列印 0 1 2838 請稍等. 請稍等. 作法非常簡單、絕對不會失敗。 家常菜、宴客菜都很適合 蒸出來雞肉的皮好Q...... 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞腿（去骨、沒去骨都可以） 一支 葱段 4片 薑片 4片 花椒粒 1小匙 紹興酒 2大匙 醬油 2大匙 甜麵醬 1小匙 辣油 1小匙 蒜泥 1小匙 1雞肉放入袋子 2平底鍋放5大匙油、雞肉用紙巾擦乾下鍋煎熟 3葱、薑、花椒粒放在雞肉上面、用大火蒸30分（用大同電鍋更方便） 4蒸好雞肉切塊 5把調味料B淋上雞肉上即可 調味料B：甜麵醬1大匙、醬油1大匙、紹興酒2小匙、辣油1小匙、蒜泥1小匙 TIPS 馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog
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