蒸簡單-鱸魚

2015 年 01 月 22 日發佈 馨苑-Kitchen 列印
蒸簡單-鱸魚
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  • 2015
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鱸魚是腥味少、肉質細嫩、適合用蒸的調理方法、培根的鹹味與魚片鮮甜、不加用多餘的調味料了

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 鱸魚片 10片（約180g）
    • 豆腐 一塊
    • 培根切 8片
    • 荀片 8片
    • 鹽 少許
    • 白胡椒粉 少許
    • 花椒粒 1小匙
    • 香油 1大匙
    • 葱絲 適量
    • 紅辣椒絲 適量
  • step1: 豆腐切６塊排在盤上
    1豆腐切６塊排在盤上
  • step2: 魚片、荀、培根、順著排下去
    2魚片、荀、培根、順著排下去
  • step3: 撒上鹽、白胡椒粉
    3撒上鹽、白胡椒粉
  • step4: 大火蒸10分、放上葱絲
    4大火蒸10分、放上葱絲
  • step5: 花椒粒炒熱加入香油
    5花椒粒炒熱加入香油
  • step6: 油熱、澆上葱絲上、在以紅辣椒絲裝飾即可
    6油熱、澆上葱絲上、在以紅辣椒絲裝飾即可
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