派對精選 - 蒜蓉焗青口
聖誕和新一年臨近，蒜蓉焗青口既可以當派對小食又可以當宴客菜，大派用場。
詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/10/blog-post_31.html
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1麵包放入攪拌機中打碎，成為新鮮麵包糠備用。
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2青口洗淨後，滾口焯至半熟盛起。
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3用平底鑊煮溶牛油，加入蒜蓉爆香。
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4加入少許鹽，將麵包糠放入牛油蒜蓉中拌勻至麵包糠吸乾牛油。
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5用匙把蒜蓉麵包糠釀於青口上，備用。
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6預熱焗爐200度，將青口放入爐中220度焗約15分鐘至金黃即可。
TIPS
用現成的麵包糠，焗出來會不夠脆口，
若是用自家製的麵包糠，口感會截然不同。
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