【古早味蒸雞蛋糕】

2014 年 12 月 05 日發佈列印

【古早味蒸雞蛋糕】

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味道就像小時候，路邊檔口售賣的一樣，現在已經很少見到了，好懷念這個味道~
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 蛋 4粒
- 白砂糖 150ml
- 自發粉【 Self-Raising Flour】 180g
- 牛奶 70ml
- 植物油 40ml
- 發粉【baking power】 1匙半

1預備食材
2將白砂糖和雞蛋打發，然後加入植物油和牛奶攪拌均勻
3篩入自發粉和發粉輕鬆攪拌均勻，至無粉粒為止。
4取出模型【7吋】底部放上烘培紙，把調好的麵糊倒入。
5預熱蒸爐，把裝有麵糊的烘培模型移入蒸爐，把鍋蓋蓋起來大火蒸25-30分鐘，或至熟即可
6蒸好了取出待涼少許，利用小刀沿著模型圓邊刮一個圈，方便蛋糕取出。
7待涼切塊即可享用。

TIPS

食譜參考至網絡，感恩Jodi Hiew網友的分享^^
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有 3 人交功課

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为什么我的没有圆圆pong起来的? 我不是用蒸炉，我用我的mini cooker蒸!有关系吗？

为什么我的没有圆圆pong起来的? 我不是用蒸炉，我用我的mini cooker蒸!有关系吗？

感恩分享松软的古早味鸡蛋糕^_<

感恩分享松软的古早味鸡蛋糕^_<

第一次做很松软噢，一下子就给外甥们秒杀掉了。感恩分享O(∩_∩)O~~

第一次做很松软噢，一下子就给外甥们秒杀掉了。感恩分享O(∩_∩)O~~

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討論共 6 個回覆，最新回覆於 7 年前。

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請問自發粉是什麼？謝謝。

於 10 年前

自發粉英文是【 Self-Raising Flour】，是發粉參了麵粉形成自發粉。超市/烘培店都有出售。

於 10 年前

What if i don't have self raising flour? Can i use normal flour or super fine flour?

於 10 年前

请问一匙半指的是一茶匙半吗?谢谢!

於 10 年前

请问baking powder是否与baking soda是一样的呢？

於 9 年前

請問俾11個月的小朋友，可以不要自發粉嗎？和減糖嗎？

於 7 年前