【傳統蒸雞蛋糕】
只需要4種材料，簡單的製作過程，很快的就可以享用到美味的雞蛋糕。
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1把蛋和糖粉加入深盆中，利用電動打蛋器打至雙倍發大，提起打蛋器，蛋糊不會這麼快下沉即可。
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2然後加入溶解的牛油攪拌均勻，在篩入低筋麵粉利用刮刀攪拌均勻。
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3取出模型4吋摸，加上烘焙紙，把麵糊倒入，輕輕敲兩下排出氣泡。
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4即可送進預熱好的蒸爐，大火蒸20-25分鐘左右或至熟即可。
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5取出撕掉烘焙紙切塊即可享用。
TIPS
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