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【傳統蒸雞蛋糕】

2015 年 09 月 08 日發佈 Ann Kok 列印
【傳統蒸雞蛋糕】
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  • 42352
請稍等. 請稍等.
只需要4種材料,簡單的製作過程,很快的就可以享用到美味的雞蛋糕。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋 2粒
    • 糖粉 60g
    • 牛油【融化】 30g
    • 低筋麵粉 70g
  • 1把蛋和糖粉加入深盆中,利用電動打蛋器打至雙倍發大,提起打蛋器,蛋糊不會這麼快下沉即可。
  • 2然後加入溶解的牛油攪拌均勻,在篩入低筋麵粉利用刮刀攪拌均勻。
  • 3取出模型4吋摸,加上烘焙紙,把麵糊倒入,輕輕敲兩下排出氣泡。
  • 4即可送進預熱好的蒸爐,大火蒸20-25分鐘左右或至熟即可。
  • 5取出撕掉烘焙紙切塊即可享用。
TIPS
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Tags:

  • 蒸
  • 雞
  • 蛋
  • 蛋糕
  • 低筋麵粉
  • 蒸雞
  • 雞蛋
  • 蒸雞蛋糕
  • 雞蛋糕

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 7 年前。

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李嘉惠
李嘉惠
多謝分享
於 7 年前
Ann Kok
殿堂廚師
  • 食譜 386
  • 文章 0
  • 粉絲 5758
請稍等.

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