【四川榨菜蒸雞】
四川榨菜是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。
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1將四川榨菜切片泡水半小時待用
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2將剁好的雞腿加入調味料A，然後加入薑絲，小辣椒，四川榨菜和食水拌均勻。
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3預熱蒸爐，把拌好的材料大火蒸20分鐘或雞至熟即可。
TIPS
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溫馨提示；四川榨菜本身屬於咸性，所以不需要加入鹽巴。
四川榨菜不能泡水太久，會失去原有的味道。
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四川榨菜不能泡水太久，會失去原有的味道。
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