美極魚卜魚扣 2014 年 11 月 20 日發佈 Cmefly321 列印 0 4 7090 請稍等. 請稍等. 魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到，又唔貴。這道菜煮法簡單，最適合快煮一於族。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 魚卜 25個 魚扣 25個 西青椒 半個 洋蔥 半個 4片 紅蔥頭 3粒 蒜頭 3粒 美極鮮露 3茶匙 雞粉 2茶匙 厨酒 3茶匙 糖 茶匙 1魚卜先放氣，魚扣劏開，洗淨備用。 2紅蔥頭，蒜頭切細。姜切。 西青椒，洋蔥切成條型。 3燒熱鍋，落油，爆香紅蔥頭，蒜頭，姜，洋蔥。 4落魚卜魚扣炒，加厨酒，炒至乾身。 5加西青椒，落調味料，炒至西青椒熟即可上碟。 TIPS 一定要炒到魚卜魚扣乾身先食落會香口，因為佢地會出水的。
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