<兒.時.味.道> 煎釀鯪魚尖椒
2014 年 11 月 11 日發佈 Jo Jo's Secret Kitchen
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煎釀鯪魚尖椒，簡單美味，仲可以重拾兒時味道~~!!
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1將尖椒切開兩邊後撲上生粉, 釀上已用胡椒粉、鹽、糖調味的鯪魚肉。
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2燒紅煮食鍋, 下油先煎有魚肉的一邊, 煎至金黃後, 反轉煎至另一邊金黃。
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3煎至兩邊金黃熟透後, 即可沿鍋邊灑上適量豉油, 上碟後淋上適量麻油, 即成。
TIPS
記得在已開邊的尖椒撲上生粉, 才可將魚肉貼在一起喔~~!!
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