【泡菜明蝦韮菜花】
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1蝦仁溶雪後加醃料醃15分鐘。
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2將韮菜花灼半熟，盛起，備用。
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3燒熱油鑊，加薑爆一會後，加入蝦仁炒一會。
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4加入韮菜花及調味料炒勻。
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5最後加入泡菜炒勻即可。
TIPS
溫馨提示:
- 蝦仁溶雪後必須抹乾後才能醃至入味。
- 韮菜花先灼一會，能減少烹煮時間。
- 泡菜份量可按個人喜好調節。
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