【麻婆豆腐】
TIPS
1.要保持麻婆豆腐的完整,可先使用熱水做汆燙,料理時再利用甩鍋或雙手搖鍋方式讓醬汁及豆腐丁燒至入味,減少鍋鏟做翻動。
2.如喜歡麻辣的朋友可以再多添加花椒粉來做提味。更多訊息請參考 : https://www.facebook.com/ABGKitchen
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