【韓。味。道】咖哩蟹腿肉

2014 年 10 月 31 日發佈列印

【韓。味。道】咖哩蟹腿肉

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一道香酥入味的咖哩蟹腿肉,只要注意幾個細節,用咖哩鍋高湯調味,讓妳輕鬆完成,好吃下飯!
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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 蟹腿肉一盒
- 紅黃甜椒,小黃瓜適量
- 洋蔥 1/4顆
- 咖哩鍋高湯 3大匙
- 地瓜粉適量
- 醃料
- 鹽米酒少許

1將蟹腿肉加入醃料醃一會
2一顆顆沾上乾地瓜粉(不要有水分)
3分開放入中高溫油鍋中炸至淺黃色撈出
4再次將油燒至高溫,放入3炸至金黃(約30秒)
5洋蔥與配菜切塊
6用少許油爆香洋蔥,加入3大匙咖哩鍋高湯
7與其它配菜翻炒一會
8最後放入蟹腿肉拌炒均勻
9起鍋即可

TIPS

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注意:
1:蟹腿盡量用乾水分,要一顆顆沾上乾地瓜粉
2:炸兩次更酥脆,與醬汁拌勻後要馬上起鍋哦

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