【韓。味。道】韓式椒醬雞
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1所有材料
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2先用醃料醃雞件15分鐘，燒熱油鑊爆香乾蔥及洋蔥。
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3加入雞件煎一會，再將雞件反轉，煎另一面。
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4贊少許酒後，加入醬料炒勻。
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5加入1碗水，蓋上蓋子，轉中火煮10分鐘。
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6最後加入甜椒，快速炒勻即可。
TIPS
溫馨提示:
- 雞件先煎一會可將肉汁鎖住。
- 可將醬油膏改為蠔油。
- 甜椒最後才加入，可保持其爽脆度。
- 洋蔥須炒至焦黃才富香氣。
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- 雞件先煎一會可將肉汁鎖住。
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