韓式麵豉醬焗雞翼 된장닭날개구이 2016 年 09 月 28 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 0 13 4517 請稍等. 請稍等. 年糕媽媽用了韓國麵豉醬、蒜蓉、薑和蘋果蓉等材料來醃雞翼，焗出來好香麵豉味再淋上少許蜜糖，食落好滋味! 食材 （3-4人） 1小時以上 醃製 蒜蓉 1茶匙 牛奶 1碗 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞翼 即買 1kg 麵豉醬 蒜蓉 4粒 薑 10g 蘋果 50g 糖漿 1/2湯匙 韓國麵豉醬 2湯匙 豉油 1.5湯匙 味醂 Mirin 1.5湯匙 胡椒粉 適量 食材 蜜糖 適量 1將所有(麵豉醬材料:蒜蓉、薑、蘋果、糖漿、韓國麵豉醬、豉油、味醂 Mirin、胡椒粉) 放入比較高身的容器內，用hand blender攪爛。 2 3雞翼 即買 用牛奶、蒜蓉1茶匙、適量鹽和胡椒粉拌勻醃大約20分鐘。 (用牛奶來醃一醃雞翼 即買 可以去除雜味及令雞肉變滑些。) 預熱煱爐至200度。 420分鐘後倒走牛奶，放入剛才攪好了的麵豉醬與雞翼 即買 拌勻，醃多20分鐘， 520分鐘後把雞翼 即買 放在烤盤上，焗入已預熱焗爐煱大約25-30分鐘。 (焗了15分鐘後要將雞翼 即買 返轉) 6完成!
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