七味蜜汁焗雞翼 2017 年 02 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房 列印 0 19 4038 請稍等. 請稍等. 灑上七味粉 , 雞翼變得有少許辣味 , 當小食一流呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/02/blog-post_88.html 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞中翼 即買 10隻 白芝麻 薑 焗爐紙 酒 鹽 叉 生粉 七味粉 蜜糖 沙薑粉 胡椒粉 黃糖 醃料 鹽 胡椒粉 生粉 黃糖 酒 生抽 老抽 麻油 1雞中翼沖洗乾淨及瀝乾 , 用叉在雞翼 即買 背面拮幾下方便入味 2薑連皮蘑成薑汁蓉 3雞翼 即買 放入大碗內加入沙薑粉 , 薑汁蓉及醃料拌勻 , 蓋上保鮮紙放入雪櫃靜待一晚 (如唔想醃一晚 , 最少醃六小時至入味) 4翌日將雞翼 即買 從雪櫃取出 , 加入蜜糖拌勻靜待1小時 5白芝麻放入乾鑊中用慢火慢慢炒至微黃色 , 盛起備用 6焗爐用180C預熱10分鐘 7焗盆放上焗爐紙 , 放上雞翼 即買 , 淋上醃雞翼 即買 的汁料及灑上七味粉 8放入焗爐用180C上下火焗10分鐘 910分鐘後取出雞翼 即買 反轉另一面 , 再入焗爐繼續用180C焗10分鐘 10再取出雞翼 即買 再反轉 , 灑上白芝麻靜待10分鐘待涼即可
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