ㄚ曼達的廚房~辣豆瓣箭筍
很多人覺得箭筍很難料理，不管怎麼煮都會有一個生生的味道！ㄚ曼達教大家一個小秘方，可以讓箭筍又脆又好吃，而且不會有生生的味道喔！
首先將真空包的箭筍取出，用水浸泡10分鐘，然後起一鍋熱水，將箭筍下鍋煮5分後撈起備用，就可以去掉生味囉！
首先將真空包的箭筍取出，用水浸泡10分鐘，然後起一鍋熱水，將箭筍下鍋煮5分後撈起備用，就可以去掉生味囉！
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1起一油鍋，下蒜頭炒香後加入絞肉拌炒 -
2加入豆瓣醬、糖，還有一至二大匙的水 -
3將處理好的箭筍下鍋 -
4醬汁在滾後下米酒，慢慢收湯汁 -
5擺盤後灑上一點蔥花與辣椒丁裝飾即可，老公說李錦記的香辣豆瓣醬很對他的胃口喔！
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