裸麥黑糖提子包 - 沒蛋沒牛油配方
2014 年 10 月 13 日發佈 H2_Cooking
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不記得何時開始，探望爸爸時都會帶幾個麵包給他，免得他吃街外的，有日爸爸跟我說：女，你的包真係真材實料，街買的都是空心啦！
哈哈！這個當然啦，還有就是自家製的健康得多了！既然今次整給爸爸，就整個沒蛋沒牛油的黑糖提子包！
哈哈！這個當然啦，還有就是自家製的健康得多了！既然今次整給爸爸，就整個沒蛋沒牛油的黑糖提子包！
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1將酵母放入酵母格, 提子乾放入乾果格, 其他材料放入麵包桶內, 按麵團模式直至完成
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2取出麵團, 壓平排氣
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3分割每個小麵團為55-60G左右, 然後滾圓, 靜止15分鐘
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4放入焗盤, 放在密封地方進行第2次發酵, 大約45-60分鐘左右
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5麵團掃上牛奶, 預熱焗爐180度
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6焗180度13分鐘
TIPS
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食譜修改自: http://www.beanpanda.com/4468/rye-raisin-bread#.VDso1vmSzuI
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換成了紅莓也不錯，剛出爐就先嚐了一顆。
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