青蔥蒜蝦

2014 年 10 月 04 日發佈 豆豆 列印
青蔥蒜蝦
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古代中醫認為，蝦子有補腎壯陽、益氣滋陽的、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒、神經衰弱的患者適合食用。

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 橄欖油，米酒，青蔥 少許，少許，3根
    • 蒜頭，蝦子 4-5顆切碎，8隻
  • step1: 先把蝦子洗淨，再把蝦鬚太長的剪掉，倒入橄欖油，先把切好的碎蒜頭爆香，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中快炒，看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟了，再倒入少許的米酒，小炒一下，最後把切段好的青蔥放入，即可完成的享用蝦料理。
    1先把蝦子洗淨，再把蝦鬚太長的剪掉，倒入橄欖油，先把切好的碎蒜頭爆香，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中快炒，看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟了，再倒入少許的米酒，小炒一下，最後把切段好的青蔥放入，即可完成的享用蝦料理。
TIPS
(1)記得青蔥不要炒太久，炒一下就可以快速起鍋，不然會焦掉！
(2)(蝦鬚太長，記得別忘了剪掉
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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豆豆
殿堂廚師
  • 我總是關注食安問題議題，一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」，而研發料理寫食譜，我希望透過網路，讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」，就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 FB：豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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