西班牙香辣蒜蝦
唔好以為西班牙菜一定要用外國品牌既食用油先至配合到，用香港製造嘅獅球嘜都可以煮出入型入格嘅西班牙菜式。獅球嘜粟米油係我廚房必備嘅好幫手。呢道菜簡單而風味十足，蒜味香濃惹味，配麵包食就剛剛好，加上檸檬嘅酸味，層次豐富，令人回味無窮。唔信你睇下我嘅作品!!!
木瓜廚房FB: https://www.facebook.com/papaya.kitchen
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1所需食材
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2蝦去殼留用，去腸
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3蝦印乾水份，用醃料(鹽、胡椒粉、糖、紅椒粉) 醃15分鐘
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4粟米油落鑊，將蝦頭蝦殼爆香至轉色
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5掉走蝦頭蝦殼，落蒜片炒至金黃色，再落辣椒乾快炒
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6加入蝦煎至一邊轉色時熄火
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7用油的餘溫將蝦的另一邊浸熟；食時加入檸檬汁即可
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8或可配麵包同吃
![[櫻花蝦香辣菜圃]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/47/73/2667414951983814773_thumb.jpg___101_74 "[櫻花蝦香辣菜圃]")
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