不腥不膻,軟爛入味,推介10款羊腩煲食譜!

Cook1Cook 於 3 年前

愛吃羊肉的收藏啦,學會以下10種羊腩煲的做法,不腥不膻,軟爛入味,而且香味濃郁,暖身暖心,快學起來吧,把羊肉的美味發揮到極致。


10款羊腩煲食譜:
【枝竹羊腩煲】【羊腩煲】【五香羊腩煲】
【咖喱羊腩煲】【蘿蔔馬蹄羊腩煲】【枝竹馬蹄羊腩煲】
【柱猴羊腩煲】【枝竹羊腩煲】【枝竹雙冬羊腩煲】【風味羊腩煲】



羊腩煲食譜一:



在冬天多吃羊肉大有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾胃等作用,既保暖又補益,加入竹蔗、馬蹄和檸檬葉,去膻味又減低羊肉的臊熱。
揚ma喜歡用老字號廖孖記的羊腩醬做羊腩煲和腐乳醬作蘸醬,真係冇得頂。

羊腩煲食譜二:


冬季來臨食羊腩煲可暖身暖胃 ,賣混醬時檔主教如果怕羊膻味可加兩片檸檬葉,製作時會聞到陣陣清新味道。



羊腩煲食譜三:


天氣開始涼涼地... 又係時候食羊腩煲啦?

羊腩煲食譜四:


超市特價買了兩包羊腩,大熱天時無理由整羊腩煲,所以整了咖喱羊腩,配上油酥餅,另有一番風味。

羊腩煲食譜五:


暖冬必吃家常菜來啦!羊肉和胡蘿蔔,馬蹄相結合簡直是堪稱完美,超級好吃不膩人!喜歡吃羊肉的小伙伴們,強烈建議試一試呀!



羊腩煲食譜六:


寒冷的天氣 , 見到咁吸引的羊腩煲 , 無論配飯或當火鍋烚下烚下都唔錯呢 ......

羊腩煲食譜七:


羊腩煲簡直系代表冬天的食物,驅寒暖胃,唔一定要出街食,也唔一定要新鲜羊肉,凍肉一樣好味㗎。

羊腩煲食譜八:


還記得以前用炭爐煮「枝竹羊腩煲」,一家人圍在一起吃, 暖洋洋的,而小朋友望著火爐又驚又喜,我最愛負責加炭,很好玩 的。羊腩滋補暖身,但也較燥熱,所以加竹蔗、馬蹄清熱,也令羊 肉鮮甜軟嫩,煮出來的湯汁是精華,湯汁拌飯也可以吃掉三大碗。

現在用電磁爐雖然方便,但也會回味老老嫩嫩站著圍在炭爐邊 吃邊取暖的溫馨。




羊腩煲食譜九:


天氣終於有D涷...好想食個暖笠笠嘅羊腩煲.....

羊腩煲食譜十:


柱侯醬是非常有廣東特色的調味醬,配合風味獨特的孜然粉來燜煮羊腩,便能够祛除其腥味及令其肉質更鮮嫩,在寒冷的天氣下吃一口風味羊腩,令人分外暖身。