今晚吃乜餸?10款家常肉餅食譜推介,開胃下飯,給孩子提供營養均衡的膳食
Cook1Cook 於 3 年前
肉餅是一道十分家常的廣東菜式,小時候媽媽為了讓我認真吃飯,就會經常做肉餅給我吃!
因此,在廣東人的記憶中,肉餅不僅僅是一道菜,更是兒時媽媽的味道。
在鮮嫩多汁的肉餅里加入了梅菜、冬菇等蔬菜作為輔料,既能解饞,又能保證攝入的營養均衡,葷素兼具,孩子不挑嘴,下飯一流!
肉餅做法簡單,但卻有諸多不容小覷的小技巧,以下推介了10款不同口味的肉餅做法,趕緊收藏下來吧!
吊片唔一定要配馬蹄粒,加入梅菜粒都好好味。
一道家常廣東菜式,肉餅添加了香氣撲鼻的土魷和冬菇,鮮味提升不少,送飯一流!不少人為了把肉餅弄得滑一點,會加入許多肥豬肉,已然現代人追求飲食健康,加上我和家人也不喜歡吃太多肥肉,所以揚ma蒸肉餅時也會加些燕麥,這樣肉餅便不會好"鞋"口。而燕麥的水溶性纖維還有助降低血液中的膽固醇水平,促進心臟和腸臟健康。
肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就可以輕易完成一道料理~ 絕對是零失敗,又簡單易弄的菜色! 自己做的肉餅真的是鮮嫩多汁,送飯一流!!
超下飯的,蝦乾多了鮮甜的味道~ 杏鮑菇可以用其他菇代替~
肉餅加入咸魚蓉和蝦米,十分惹味,送飯一流。
咸蛋蒸肉餅是家庭小菜,大人小朋友都喜歡,用來撈飯特別好食。
好味道,豬肉身價持續高企,加些豆腐,比較化算
大家抗疫其間常留家自煮, 諗菜單諗都好頭痛; 為你們介紹呢個Owenmama家常菜, 希望啱你哋。 呢味餸鹹香美味, 送飯一流;係仔仔同老公至愛, 加上做法不難, 宴客自奉都妙絕!
用牛肝菌代替冬菇嚟蒸肉餅一樣咁好味㗎!
超懷念的阿母的味道,蔭瓜襯著絞肉,鹹甜鹹甜的好下飯,絞肉中混入的蒜末讓絞肉吃起來更有層次!蒸好後香氣四溢實在讓白飯難以抗拒啊!!
-BY·蘇粼